不知道大家有沒有去日本居酒屋結帳時才發現被收了一筆「お通し」的經驗呢？
只要在日本居酒屋小酌，點完菜後店員就會立刻送上稱為「お通し」的小菜，在關西則稱之為「突き出し」。
這項服務可追溯至明治時代左右，隨後經濟大幅成長，居酒屋越開越多、出現連鎖經營型態，一般認為是在這樣的背景下於1980年代普及的。
提供「お通し」的美意在於能馬上端出來招待顧客，避免讓客人久等，同時供客人下酒。
每家居酒屋所準備的「お通し」各有特色，甚至是大家評價一家居酒屋的依據。
每家居酒屋所準備的「お通し」各有特色，甚至是大家評價一家居酒屋的依據。
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| 這些統統都是「お通し」！是不是真的各有千秋、處處是驚喜！ |
不過，「お通し」比較具爭議性的是，它並不是免費的，價格落在300-500円左右，而且還不太會明講，可說是居酒屋的潛規則。
確實，有些店家是將「お通し」的費用視為入席費的，所以這樣的一份招待小菜，也可以理解為是店家為讓顧客覺得這筆費用花得值得，而提供的。
相信只要理解它的脈絡之後，就會發現「お通し」其實是一筆很合理的費用，不會再冤枉它啦～～～
如此一來，下次便能更用心地品嘗這份來自店家的心意，酒也就更好喝啦～～～
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說到CP值最高的「お通し」，一定要提一下這家店！
只要2人以上用餐，店家就會端出毛蟹招待！！！一人只要550円，只能說太划算了♥
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