「酒裝成這樣是要怎麼喝啦？？？」
不曉得大家有沒有看過這樣的盛酒方式呢？這是探員一號的親身經歷……
看著裝得滿滿地玻璃杯、甚至連外面的酒枡裡都是日本酒，當下真的是不知道該如何喝起！
其實，這是一種日本酒特有的盛酒方式，稱為「もっきり」（mokkiri），在居酒屋點冷酒的時候，有些店家就會以這種特別的方式提供。
據說，這是源於過去賣酒時，是以枡來當作單位盛裝販賣，而裝滿就是「一合」（180ml）的量。於是，到後來居酒屋出現、以一合為單位提供給客人時，因為小小的玻璃酒杯容量沒那麼大，店家便想到在酒杯下再加上小盤子或枡，好讓酒杯裝不下的酒直接滿出來，一次裝好裝滿！
而這樣的裝酒方式成為一種固定形式後，客人也會開始期待「這家店的酒會裝到多滿呢？」，店家為了不讓客人失望，也會展現出「誠意」把酒加得多一點，客人喝得開心，生意自然就好，可說是一種賓主盡歡的模式。
這樣是很皆大歡喜沒錯啦，但到底怎麼喝啊！？？？講重點～～～
- 先將裝得滿滿的玻璃杯稍微傾斜，釋放一些酒到枡裡。
- 這下就可以安心地移動玻璃杯了。將玻璃杯取出，用擦手巾之類的擦拭一下沾了日本酒的杯底。
- 終於可以享用日本酒啦～～～
- 玻璃杯裡的酒喝得差不多了之後，就可以把枡裡的酒倒進杯子裡繼續喝。
- 想體驗看看用枡喝酒的朋友，也可以直接舉起枡享用。有時候還能品嘗到一點檜木的香氣呢！
- 續杯時，店家會用同一個枡盛裝給你。
下次遇到這樣的盛酒方式時，就能帥氣地當個居酒屋通，甚至盧一下老闆，「もうちょい、もうちょっとだけー（再多倒一點吧～）」，不過這種事也是很看緣分的啦，大家莫強求啊～
如果大家也有在居酒屋不知所措的經驗，歡迎提問～～～讓我們一起找答案吧！
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